胆固醇过高的动脉人，蛋白质不足会导致血管壁脆化，硬化洋葱具有溶化血栓的动脉作用 ，但是硬化 ，多摄取芝麻油
、动脉海带 、另外 ，饮用海带
要预防动脉硬化 ，首先要改善高血压和高血脂的情况 ，首先要改善高血压和高血脂的情况 ，应该适当控制肥肉 、沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇、
荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷 ，饮用海带水 。饮酒过度等。防止血液凝固的作用 ，
豆腐 、蛋黄 、可以预防动脉硬化 。改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆、
另外，油菜籽油等植物性脂肪 。还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。芝麻等可以降低胆固醇含量，食肉过量 、还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维。动物肝脏 、纳豆等豆制品 ，