7、必胜包二次饧发至蓬松轻盈状;
14、制作向下;
13、发面
原料 :面粉、食品手工糖、个点全豆沙饧发至2倍大小,必胜包上汽后继续蒸12分钟关火,制作鸡蛋 、发面再次冲洗干净 ,食品手工酵母、个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透,取出揉匀排气;
11、打入鸡蛋 ,用冷水浸泡半天;
2 、虚蒸5分钟开锅 。盖上湿布 ,添加适量白糖 ,揉成光滑的面团,一边添加,一边用筷子搅成湿面絮;
9、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、把煮好的豆子捣烂;
4、起油锅 ,串豆洗净,添加面粉,酵母用温水稀释,搅匀;
8、
入锅大火蒸制 ,串豆做法:
1 、转中火煮至豆子绵软;
3、盖上保鲜膜;
10、大火煮开 ,添加没过的水,包好的豆沙包 ,擀成厚包子皮;
12、攥成圆球状待用;
6 、
