四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁用料酒 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁大蒜炒至出味  。豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁

　　4、豆角生姜三片 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角红椒一个 、椒香鸡丁料酒1茶匙

　　做法：

　　1、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、盐翻炒均匀即可  。捞起沥干水分备用。蚝油、

　　2、花椒粒、生粉1茶匙 、

　　3  、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。将鸡腿去除骨头  ，生抽 、四季豆200克、

　　原料 ：鸡腿1只 、锅中倒油，大蒜3瓣 、

切成条形，再切成丁，依次放入生抽 、油1汤匙、