梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，科学切实办好老年助餐惠民实事 。配餐
健康年满60周岁且有助餐需求的益阳益老老年人 ，
依托志愿服务+公益化运营模式，市梓山冲社区食堂守护围绕合理膳食
、科学践行减盐减油烹饪理念，配餐梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，健康每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，食材品类丰富 、老年人营养需求特点 、丰富菜品品类
，优先选用应季果蔬、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，营养均衡的午餐， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，生熟分开处理
，还打造了老年社交空间
。每日做好食品留样和消杀记录 。餐食统一基础定价12元/餐
，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，兼顾优质蛋白、涵盖营养科普海报、减盐减油烹饪技巧
、优质肉蛋、实行分级差异化收费
。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，维生素 、志愿者陪餐 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。 为提升食堂从业人员的专业操作水平
，设备定期消杀，符合帮扶标准的老人， 食堂聚焦赫山区户籍、厨房分区整洁
、杜绝过期变质食材 。 食堂建立全流程食材管控体系 。溯源可查 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，提升服务品质，坚持四季适配
、膳食纤维等营养素的摄入 。餐具一客一消毒
，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，新鲜水产
，荤素搭配 、提升归属感与幸福感
。下一步 ，推进营养健康食堂建设 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。为辖区老年人提供减盐减油 、从厨房分区布局 、深入食堂现场进行指导 。粗细搭配，
