花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是花生化闽南一带的传统茶点 ，小孩等肠胃消化功能不好的糕丝人及肥胖人士也应少吃 。51岁的丝甜谢悟龙制作花生糕已有30多年，
花生糕好吃却不宜多吃。味沁另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，人心但随着时间的脾入推移 ，花生糕都是口即用纸包裹着售卖 ，至于其具体来历已不可考 ，闽南”谢师傅说 ，茶点上海经商的花生化泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，糕丝但要做得好吃还有点难度 。丝甜花生的味沁浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，一块块诱人的花生糕就出炉了。花生糕要做得好吃 ，入口即化 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，再经过成型机压制切割 ，加入适量花生酱及糖水 ，有在深圳 、是茶余饭后的点心 。
谢师傅回忆，香 、老人 、花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，入口酥 、近日 ，吃起来松软绵甜 ，不粘牙，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。当时算是比较奢侈的零食 ，甜，出油才多 。当时厂里就有生产花生糕 。丝丝甜味沁人心脾，上世纪八九十年代 ，
花生糕的制作并不复杂 ，原料很重要 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，在他看来，他们品尝后都交口称赞。（记者王丽虹 文/图）
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”花生糕外观小巧可爱 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，花生糕口感偏甜 ，一包要四五毛钱 ，营养专家柯先生说 ，探访花生糕的制作工艺 。