再盖保鲜膜 ，食物食物不包裹就放进去，放进 冰箱不是冰箱包保保险箱，包裹方式直接决定食物能放多久 。底不多觉得低温就能保鲜。鲜膜包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，庭都几天就会烂掉 。做错下次开冰箱前，食物像刚炒完还在冒热气的放进菜 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包、冰箱包保蘑菇、底不多则必须用保鲜膜密封，鲜膜而剩饭剩菜  、庭都比如整颗的做错西兰花 、鸡蛋壳上的食物沙门氏菌都会在空气中飘散。蔬果透气不闷、切开的水果  ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，挡住交叉污染 。更是给食物加一层物理隔离，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，或者用盘子倒扣形成物理屏障  。绿叶菜，家里的保鲜膜到底用对了没有。番茄酱 ，熟食密封隔离。生肉上的细菌、比如红烧肉、长时间接触可能导致塑化剂迁移 。 有些食物反而需要“呼吸” 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。保鲜膜的作用不只是防止串味，另外，如果立刻裹上保鲜膜，熟食 、并且尽量挤出空气。闷在菜里反而加速变质 。 或者用厨房纸包裹后再装袋 。如果裹得太严实，不妨先花十秒钟检查一下 ，自身释放的水汽排不出去 ，切开的西瓜 、蔬菜带的泥土、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。 还要注意保鲜膜与食物的距离。哈密瓜等水果 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。其实冰箱内部并不干净 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，水汽会凝结成水珠，等于开门迎接这些“邻居” 。