5 、好吃最下面部分硬的肉干蒂剪掉，
9 、手撕
做法：
1 、香菇先撒盐 ，分钟颠匀 。做巨不至于太干 。好吃然后顺着纹路撕开成小条 。肉干生抽2茶匙（10ml）、手撕把所有的香菇香菇根都处理好 。孜然粉 1.5小勺（约2g） 、分钟大火3分钟左右即可取出 。做巨）
好吃然后用手把香菇根逐个尽量攥干。取一根香菇根，平时做香菇菜时 ，7 、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，香菜碎一点点。色拉油2茶匙（10ml） 、摘下的香菇根 ，
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g、
6 、取一个可以进微波炉的大盘 ，盐一小撮、
2 、
3、把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。辣椒粉 1小勺（约2g） 、
8 、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，
4 、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。可以视情况自己延长时间 。用刀拍松。将盘放入微波炉 ，