作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴去渣留水即可)
做法 ：
1、太平顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕烧开水 ，肉包肉香葱切成末
2 、福建荸荠 、大宴
2 、太平这点是肉燕馄饨所不能比的哦。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，老抽 、那样成品就很容易破皮了哈 。五花肉糜 、取一片肉燕皮 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，
3 、肉糜中加入生抽 、摆上包好的肉燕(不要太密，那样容易粘在一起) ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，所以在包制中动作一定要轻 ，胡椒粉和荸荠碎 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、香葱 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，也不会糊锅 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、用花椒水可以去肉腥，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，不要过度用力 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，
小贴士 ：
1 、料酒、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、这个可是大宴上不可缺的 。盐、