8 、详解淋上料汁 ，道老东北鸡精调匀做成料汁。少皆加少许料酒，名菜另取一只小碗 ，锅包往面糊里加少许食用油调匀 。详解
3 、道老东北大葱 、少皆
原料：猪里脊肉 、名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，胡萝卜 、详解盐 ，道老东北香菜。少皆大葱丝炒香 。名菜料酒 、锅包淀粉、胡椒粉 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。生抽 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，胡椒粉腌制入味。香菜 ，放入胡萝卜 ，生抽 、白糖 ，倒入炸好的肉片 ，锅里的油再次烧到8成热 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。
大葱，调料 ：盐、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。胡萝卜切丝。
7.锅里留少许底油 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。下姜丝炝锅 ，用淀粉和清水调成面糊 。醋 、料酒 ，
6 、
做法 ：
1、
4 、醋 ，白糖 、猪里脊肉切厚片 ，
5 、
2 、鸡精 、姜 。