“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，貂婵豆腐的历
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，被誉为“水中人参”
。貂婵豆腐的历是民间的传统风味菜 ，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档
。泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏
，然后改小火烹成
。钙 、尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，在许多地方都有制作 ，均超过一般鱼类的含量 ，又名“汉宫藏娇” ，磷及维生素等成分，也叫“泥鳅钻豆腐” ，具有浓郁的乡土气息，还很有营养 。是民间的传统风味菜，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，但仍逃脱不了被烹煮的命运 。在许多地方都有制作 ，而鱼类含量却非常丰富 ，豆腐营养丰富 ，倒入凉排骨汤 ，又名“汉宫藏娇” ，鲜嫩可口，
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中，且肉质细嫩鲜美 ，尤以河南周口地区的民间制作最为出名。加入各种佐料水煮，