5 、针肥可以再加些龙口粉丝搭配食用，无法
7 、抗拒
4、辣诱鱼露1匙（约15ML） 、惑酸千万不能煮久了，汤金
5 、针肥和金针菇一起放入碗内即可 。无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，抗拒盐1/2匙 、辣诱白胡椒粉 、
4 、过滤掉汤里的料渣不用 。料酒1/2匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。入口渣太多 ，野山椒末放入锅内炒香 。生姜3片 、蒜末 、否则煮老了口感就不好吃了 。酸辣 ，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
主料 ：肥牛片300克 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。金针菇洗净 ，但不影响味道 。浇上些热油。鱼露大火煮开 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
9 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、将金针菇铺在碗里备用。将过滤后的汤倒回锅内 ，白胡椒粉1/4匙 、高汤一碗
做法 ：
1 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，料酒 、
3 、
3 、将切碎的葱末 、
8 、
6、放入化冻后的肥牛片 ，蒜5瓣 、
2 、姜末、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。青红尖椒各2个、陈醋1/2匙 、野山椒末20克 、是保证口感的关键 。肥牛片断生即可，
灰灰小贴士 ：
1 、
2 、这种辣椒酱口感清爽、再加入陈醋 、也很好吃 。