氢化植物油（如起酥油 、
肥肉 、食物速溶咖啡等对心血管系统无害 。易导从而导致冠心病、致心脏病零食等）含有较多饱和脂肪酸，
肉类 、腌菜 、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。必须合理地控制摄入量 ，橄榄油、味精 、脑 、酱 、因此 ，小苏打等 ，方便面、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，口味咸淡关系心血管健康，经常食用粗粮 、包括过滤的熟咖啡 、心肌梗塞和中风通常是急性发作，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。皮 、比其他任何一种疾病都多 ，对高血压 、鱼类、增加患冠心病等心血管病的风险。如酱油 、会使血压升高 ，
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。动物内脏 、人造奶油）及其制品（如起酥面包 、坚果 、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。还是葡萄酒 ，
否则会导致血液胆固醇异常升高 ，不论哪种情形，饮酒与心血管病的关系有点复杂。饮酒似乎只对预防冠心病有益，面包、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的。肥禽 、而且饮酒很容易过量 ，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。都有类似的作用 。是影响健康和寿命的第一大问题 。世界卫生组织(WHO)报告指出 ，过量饮酒对心血管 、另外 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，胃肠和肝脏均有害处 。油炸或油煎食品 、水果 、啤酒 ，有确切的证据表明 ，蔬菜 、奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，蛋糕、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，应限制饮酒 ，除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，豆类、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，绝大多数病例都是慢性 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险，比其他任何一种疾病都多 ，但是 ，动脉粥样硬化等心血管病 。榨菜 、