
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ,花椒 、立刻放入冷水中 。小茴香。也可以不放 。用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿,加盐调味。 【做法】
【原料】
毛豆。5~10分钟就可以了
,姜
、小茴香 。放的时候要少放,干辣椒、大料、最后还可以去掉豆豆上的毛毛 。
3.煮好之后,
2.在煮的时候 ,
2.等锅中水烧开 ,而且用水清理干净,
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉
,
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点:
1.用热水煮的时间不要太长
,
【调料】
葱、可以在水里放盐和食用油。
