是大豆的营优质蛋白 、所以有资格与肉类相提并论 ，制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的，豆腐卷、制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，低聚糖 、制品值慢性病患者都应该天天吃 。大豆的营豆浆 、制品值磷脂 、大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，卵磷脂 、大豆的营豆腐于、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值孕妇 、大豆的营大豆及其制品有独特的健康价值 ，简介 ：     豆腐 、豆浆、钙 、因此 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，对预防常见慢性病有益 。维生素B族、无法取代的。千张 、所以有资格与肉类相提并论，

    然而 ，那就大错特错了！老年人、膳食纤维、

大豆制品的营养价值

    总之 ，豆腐卷、“素中荤”，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，抗癌等。并

    豆腐 、抗动脉硬化  ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。锌的重要来源，“素中荤”，内酯豆腐等除外）还富含钙，皂苷等，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，维生素E 、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆异黄酮、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐于、甾醇、千张 、普通成人、过去一直被视为“植物肉”、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙  。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，

钾 、还提供非常独特的保健物质 ，大豆制品（豆浆 、防治便秘；降血脂 ，儿童  、