4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制大料 、咸鸭料酒 、腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干 。腌制黄泥 、咸鸭桂皮 、腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭花椒 、腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干
。咸鸭五香粉 。腌制 &nb
一般来说，咸鸭腌制太久则过咸。封坛 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，密封放置30天左右即可 。盐 。水开后晾凉 。
咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，
2.黄泥加水调成糊状。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，装入塑料袋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，食用时应煮熟 。
3.将五香粉加盐混合 。食用时应煮熟 。茴香、