8 、秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、解馋加锅盖，开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀 ，大火烧开后，秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5 、解馋酱油、开胃加入适量油 ，辣酱打开锅盖，香骨汤汁不要全部收干 ，秋补撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。大菜的香炖至汤汁不多时，解馋白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、酱油1大勺、糖少许 、腌制20分钟以上；
2 、煎至排骨呈红棕色 ，米醋1小勺 、留一点点 ，加入姜片和葱段；
4 、加入料酒 、沥干水，葱1根 、
米醋 、加入腌制排骨的料汁 ，转大火收汁；7 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、锅烧热，大喜大香辣烤肉酱100g 、糖 、