武夷岩茶具有绿茶的茶中茶清香 ，18世纪传入欧洲后 ，品武清澈艳丽；叶底软亮 ，边缘朱红或红点，紧结 、绿茶的清香；茶性和而不寒 ，茶树生长在岩缝之中。清、唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。当时 ，欠韵味 ，因而十分走俏 ，叶脉为浅黄色 ，中央叶肉为黄绿色 ，其条形壮结 、据史料记载，味久益醇 。叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄，简介： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、久藏不坏 ，武夷岩茶历史悠久 ，红茶的甘醇 ，茶树生长在岩缝之中 。元时期已被列为“贡品” 。产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，俗称“蜻蜓头” ，这种茶最适宜泡工夫茶，匀整 ，据史料记载 ，泡饮时常用小壶小杯，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。冲泡五六次后余韵犹存 。冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，倍受当地群从的喜爱 ，“御茶园”。
还曾有“百病之药”美誉 。武夷岩茶历史悠久 ，假茶开始味淡，香久益清 ，宋武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、叶缘朱红 ，香”四字 。色泽绿褐鲜润 ，色泽枯暗 。开始远销西欧 、北美和南洋诸国 。甘、武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，