配料： 姜末 、健康
12 、笋炒一起翻炒 。肉丝
7 、鱼香肉丝勾个薄芡。健康泡椒
调料：水淀粉6勺、笋炒
9 、肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝
2、健康
11、笋炒
6 、肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康青笋 、笋炒蒜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，木耳泡发后切成丝 ，转大火 ，炒匀后即可装盘 。快速滑炒 。泡椒是自己家做的 ，姜蒜末 ，青笋切丝 、温油 ，锅内热油 ，能保持肉丝的水分 ，放入青笋丝和木耳丝 。快速翻炒几下 。也剁碎切末 。
5 、
10 、
4 、
8、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，白糖半勺
做法：
1、蚝油一勺、再放入泡椒末。
14 、半勺白糖翻炒 。上浆 。
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精 ，下入肉丝 。
3 、香醋一勺 、淋入蚝油一勺 。扒拉到锅子的一边，大部分材料集体照 。炒出来口感更滑嫩 。
13 、葱蒜 、淋入一勺香醋 ，倒入剩下的水淀粉 ，