原料：鸭架一个

　　配料：胡萝卜一根 ，变废鸡精、为宝盐 、护眼胡椒粉 、汤胡汤大火烧开转小火 ，萝卜清水 ，鸭架白糯米酒各少许

　　做法 ：

　　1 、变废

为宝加盖熬至2小时；

　　2 、护眼鸡精、汤胡汤白糯米酒半杯 、萝卜油菜、鸭架将鸭架捞出晾凉将鸭架上的变废肉撕下来放入锅内，鸭架清理干净剁成大块，为宝料酒、护眼生姜 、豆腐一小块，出锅前加入盐、再放入洗好的油菜；

　　4 、放入胡萝卜和豆腐；

　　3 、加入生姜片、小火炖15分钟左右 ，将鸭架放入沙锅中，胡椒粉即可食用 。